本場富山のます寿司を全国にお届け　24時間いつでも新鮮

ます寿司を冷凍化するのに研究を重ねました。その結果、長期保存が可能で、しかも解凍しても風味を損なわない冷凍寿司「さくら」が完成しました。この技術に対し、いろいろな認定をいただきました。
　○平成19年富山県新事業分野開拓事業者認定
　○地域資源活用支援事業計画認定

全国的も有名な駅弁の「ます寿司」は、今や富山を代表する名産品となりましたが、賞味期限が短いため、多くの方々に楽しんでいただくことができませんでした。
そのようなこともあるからでしょうか、「さくら」の国内試食会では、トラックいっぱいでうかがっても必ず最後には足りなくなってしまいます。
また2007年には数回、中国で試食会を開催しました。こちらもなかなか好評で「美味しいものに国境はないのだな」と感じました。
出張が多くブログの更新が滞っておりますが、試食会のご案内等をいたしますので、ブースで冷凍ます寿司「さくら」をご賞味いただければありがたいです。